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[美食DIY] 啤酒鸭怎么做才好吃?大厨都这样做,简单美味又下饭,试试看吧!

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楼主
发表于 2019-5-27 14:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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说到鸭肉呢,可能有一部分朋友不是那么常吃,也不知道为啥,鸭肉比鸡肉便宜,吃起来味道也很赞,但是吃鸭肉的人貌似就是比吃鸡肉的少!或许是因为,大家都不常吃,所以没有发现鸭肉好吃的做法吧!那么这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道美味下饭的【啤酒鸭】做法,喜欢吃鸭的朋友们就赶紧围观,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸭肉500克,啤酒1瓶,青红椒各1根,小米椒3个,葱头3个,生姜1块,大蒜3瓣,老抽1汤匙,生抽1汤匙,八角2个,桂皮2小块,料酒2汤匙,食盐1茶匙,胡椒粉1茶匙
第一步:将青红椒切块,生姜切片,大蒜切片,葱头切碎,接着将清洗干净的鸭肉,剁成小块,然后放入汤盆里面,再加入1茶匙食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙的料酒,加入几个姜片,然后用手抓匀,腌制一会备用!
第二步:起锅,将鸭肉倒入锅中,中火煸炒,将鸭肉的水分炒干,炒至鸭肉表面焦黄,再加入少许食油,再加入2个八角,加入2小块桂皮,将葱头,生姜片,大蒜片一起放入锅中,跟鸭肉一起翻炒,将香味炒出来,跟鸭肉融合在一起!
第三步:将鸭肉跟配料完全混合之后,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的老抽,翻炒至鸭肉裹上酱油的颜色,然后倒入一整瓶的啤酒,盖上锅盖煮开后,转成小火焖煮40分钟!
第四步:煮约40分钟之后,锅里的汤汁所剩不多时,将青红椒加入锅中,再加入1茶匙的食盐,然后大火翻炒收汁,等到汤汁浓稠时,青红椒也断生了,这时就可以出锅了!
这样一道香辣可口,美味下饭的【啤酒鸭】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个做法不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【啤酒鸭】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
快医 carelink.cn/art/5612/detail.htm

沙发
发表于 2019-5-28 06:19 | 只看该作者
一看就想吃
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