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[美食DIY] 吃莴笋的季节,最简单的做法,也是最好吃

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楼主
发表于 2019-5-20 16:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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现在是吃莴笋的季节,今年的今年的价格比去年便宜了好多,买一根莴笋去年好几元,今年不到3元。所以,正当季要多吃,错过不是味道不一样了,价格也是不一样了。
今天又去买了莴笋,去皮之后看到里面的果肉晶莹剔透的,特别的漂亮,仿佛感觉错过了什么,说起来莴笋的营养价值还是非常高的,莴笋是长在地下的,是无污染的绿色蔬菜,同任何食材煎炒烹炸都可以,而莴笋的叶子也可以吃,蒸、凉拌、爆炒都是我们北方人最爱的味道,莴笋真的是从头到脚都可以吃,而且都有很高的营养。
主料:火腿、莴笋
辅料:植物油、盐、青辣椒、姜、生抽、鸡精(可选)、香葱
做法:1、 莴笋去皮切片,青辣椒洗净切块,姜切末,火腿切片,香葱洗净切段
2、 热锅凉油,油热7成下姜末、莴笋翻炒均匀,直翻炒到莴笋出香味变软
3、加青辣椒
4、加火腿翻炒均匀
5、加盐翻炒均匀
6、加生抽
7、加香葱翻炒均匀
8、加鸡精翻炒均匀即可
小贴士
1、莴笋不可久炒,断生即可
2、不可多加盐了,火腿就是咸的
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沙发
发表于 2019-5-21 07:26 | 只看该作者
不错。
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