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[美食DIY] 炖可乐猪脚

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楼主
发表于 2018-11-9 18:04 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1、猪脚洗净后连姜片及两支葱下冷水开始煮至沸腾,然后再煮5-8分钟将血水及杂质逼出。

2、取出泡冷水(或冰水)使其Q弹,然后再个别洗净,检查拔除残留的杂毛粉刺。

3、锅内倒入可乐、酱油、酒、水、蒜头及两支葱以大火煮滚,盖上盖子转中小火再煮90分钟。

4、开盖试软硬度,喜欢软烂可再小火炖煮至喜欢的口感。

5、上桌。

沙发
发表于 2018-11-11 17:26 | 只看该作者
美食。
椅子
发表于 2018-11-12 17:06 | 只看该作者
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